O debate usual sobre o recheio é se ele deve ou não ser cozido em um peru, no fogão ou assado no forno. … A primeira boa notícia é que sim, você pode congelar o recheio!
Você pode congelar o recheio depois de cozido?
Congelar: Recheio
Se você optar por fazer recheio dentro do seu pássaro ou em uma assadeira separada, este lado clássico vai manter no freezer por até três meses. Armazene em pequenas porções em um recipiente hermético e reaqueça em um forno de 325 graus, coberto, por 15 minutos ou até aquecer por toda parte.
É melhor congelar o recheio cozido ou não?
Caro Mike: Sim, o recheio pode ser congelado antes ou depois do cozimento, mas com os ovos crus usados antes de assados, recomendo que sejam congelados após o cozimento. Enrole o recheio em várias camadas de papel alumínio ou coloque-o em recipientes herméticos para que a umidade não se acumule. Eu não congelaria por muito mais que um mês.
Como você reaquece o molho de pão de milho congelado?
A segunda boa notícia é que você pode retirar o recheio do freezer e reaquecê-lo como novo. Martha Stewart, a rainha da comida caseira, recomenda aquecer o forno a 325 graus e colocar o recheio por cerca de 15 minutos. E pronto!
Posso congelar frango cozido e recheio?
Aqueça o recheio no forno a 350° ou no micro-ondas até aquecer eborbulhante quente. Para congelar para mais tarde: Feche o recipiente do freezer com a tampa. Guarde no freezer e use dentro de 2 meses.
