Tartrazina, também conhecido como FD&C amarelo 5, é um corante alimentar artificial (sintético). É um dos vários corantes alimentares azo que são feitos de produtos petrolíferos. Os corantes alimentares artificiais são usados para tornar os alimentos esteticamente mais atraentes do ponto de vista visual.
Do que é feito o corante amarelo?
Outro aditivo alimentar natural que você provavelmente consumiu é cúrcuma, que é adicionado à mostarda para dar uma cor amarela profunda. A cúrcuma é obtida do caule subterrâneo de uma planta que cresce na Índia e é comumente usada como tempero na comida indiana.
Por que a tinta amarela é ruim para você?
Pesquisadores descobriram que, embora esse corante alimentar não fosse imediatamente tóxico para os glóbulos brancos, danificava o DNA, fazendo com que a célula sofresse mutações ao longo do tempo. Após três horas de exposição, o amarelo 5 causou danos aos glóbulos brancos humanos em todas as concentrações testadas.
O corante amarelo é prejudicial?
Alguns corantes podem conter Câncer -causando contaminantesEmbora a maioria dos corantes alimentares não tenha causado nenhum efeito adverso em estudos de toxicidade, há alguma preocupação sobre possíveis contaminantes em os corantes (28). Vermelho 40, Amarelo 5 e Amarelo 6 podem conter contaminantes conhecidos como substâncias cancerígenas.
Como é feito o amarelo 6?
FD&C Yellow 6 é um corante sintético produzido a partir do petróleo; este corante é aprovado pela FDA para uso em alimentos, produtos farmacêuticos e cosméticos.
