Como o óleo parcialmente hidrogenado contém gorduras trans, é melhor evitar qualquer produto alimentar que contenha óleo parcialmente hidrogenado.
Os óleos hidrogenados são uma gordura trans saudável?
Gordura trans, particularmente a variedade fabricada encontrada em óleo vegetal parcialmente hidrogenado, parece não ter nenhum benefício conhecido para a saúde. Os especialistas recomendam manter a ingestão de gordura trans o mais baixa possível.
Os óleos hidrogenados são ruins para você?
As gorduras trans dos óleos vegetais hidrogenados foram mostradas como prejudiciais à saúde do coração. Estudos revelam que as gorduras trans podem aumentar os níveis de colesterol LDL (ruim) e diminuir o colesterol bom HDL (bom), ambos fatores de risco para doenças cardíacas (12).
Quais óleos não são gorduras trans?
Óleos vegetais boas opções para reduzir as gorduras trans. Vários óleos vegetais oferecem boas opções, incluindo óleo de semente de algodão, óleo de canola, óleo de amendoim, óleo de milho e óleo de soja.
O azeite é uma gordura trans?
O azeite de oliva não contém gorduras trans e como a gordura do azeite é principalmente monoinsaturada, é menos provável que oxide quando aquecido. … Além disso, não é provável que você atinja o ponto de fumaça do azeite ao cozinhar ou fritar.
