Congelar em um recipiente hermético, com espaço para expansão conforme o leite congela. Leite desnatado e semidesnatado congela bem, leite integral não. Descongele na geladeira.
Por quanto tempo você pode congelar leite semidesnatado?
O leite pode ser armazenado no freezer por cerca de três a seis meses, desde que esteja na data em que você o congelou. No entanto, é melhor beber dentro de um mês de congelamento. Vale a pena notar que se você deixar mais tempo, o leite pode ficar amarelo.
Você pode congelar leite em garrafas plásticas?
Tudo o que você precisa fazer é despejar um pouco (aprox. 1/2 xícara) de sua garrafa plástica ou caixa de papelão, para permitir a expansão, e depois colocá-la no freezer. O leite deve ser congelado por apenas cerca de 3 meses (Dica: Use um marcador permanente para escrever a data em que vai ao freezer).
Quanto tempo dura o leite depois de congelado?
Você pode armazenar com segurança o leite congelado em seu freezer por até 6 meses, mas é melhor se você puder usá-lo dentro de 1 mês após o congelamento. O leite deve ser descongelado na geladeira e não em temperatura ambiente para diminuir o risco de crescimento bacteriano.
O congelamento do leite altera o sabor?
As alterações de sabor e aparência dependem da velocidade com que o leite é congelado. Uma ligeira mudança no sabor, e/ou alguma perda de cor, é possível. Estas são mudanças muito pequenas, e o leite continua sendo umaComida. Uma boa regra é: quanto mais rápido o congelamento, menor o dano.
