Os produtos de pão de grãos germinados de Ezequiel, feitos pela Food For Life, são pães sem farinha. … Food for Life faz produtos sem glúten, mas pão Ezequiel, muffins e tortilhas não estão entre eles.
Por que o pão de Ezequiel é ruim?
No entanto, é importante ter em mente que trigo ainda é o ingrediente número um no pão de Ezequiel. Embora a germinação possa diminuir ligeiramente os níveis de glúten, as pessoas com intolerância ao glúten precisam evitar o pão Ezequiel e outros tipos de pão germinado que contenham trigo, cevada ou centeio.
Quanto glúten tem o pão Ezequiel?
Seu pão foi hidrolisado (a proteína é quebrada com o uso de fermentação com lactobacilos de fermento mais o uso de outros alimentos fermentados) de modo que seu teor de glúten era apenas 2, 480 ppm– ainda obviamente muito acima dos 20 ppm considerados sem glúten, mas também 70% menos glúten do que o padrão …
Os pães de grãos germinados não contêm glúten?
Pão de grãos germinados contém menos glúten do que pães feitos de grãos não germinados. Embora isso possa melhorar a tolerabilidade, as pessoas com doença celíaca ou alergia ao trigo ainda devem evitar grãos germinados contendo glúten.
Os cereais Ezequiel são isentos de glúten?
Detalhes sobre Food For Life Baking-Ezequiel 4:9 Sem Glúten Cereal, Embalagem de 6 (caixas de 16 onças)