A planta verde-púrpura que cresce em uma roseta no centro da foto é a alface-de-mineiro-siberiano, também conhecida como beldade-primavera-siberiana, Claytonia sibirica. Como outras plantas silvestres comestíveis da família das beldroegas (Portulacaceae), tem folhas suculentas de sabor suave e bom gosto cru.
A beleza da primavera da Virgínia é comestível?
O cormo da beleza da primavera é bastante saboroso e tem sido uma fonte de alimento nas culturas indianas e ainda é comido por entusiastas da comida selvagem. Os cormos, que contêm vitaminas A e C, podem ser consumidos crus ou cozidos como batatas pequenas. Esquilos e outros animais selvagens da floresta comem os rebentos. As folhas e flores também são comestíveis.
A beldroega rosa é comestível?
Resposta: Existe uma erva chamada beldroega rosa que é comestível. Eu recomendo que você procure alguns artigos sobre beldroega rosa para confirmar que é a mesma planta que você tem.
Como comer alface mineira?
A Alface do Mineiro é Comestível? Sim, alface mineira é comestível, daí o nome. Os mineiros costumavam comer a planta como salada verde, bem como as flores e caules comestíveis da planta. Todas essas porções de Claytonia podem ser consumidas cruas ou cozidas e são uma ótima fonte de vitamina C.
A claytonia é perene?
Claytonia é uma perene nas zonas 6 a 9, crescendo durante o inverno. Para climas frios, replanta facilmente com altotaxa de germinação. Depois de plantar, você pode colher no mesmo local ano após ano.
