Tip Pool: O requisito de que um funcionário deve reter todas as gorjetas não exclui um acordo válido de compartilhamento ou compartilhamento de gorjetas entre os funcionários que habitual e regularmente recebem gorjetas, como garçons, garçonetes, mensageiros, funcionários do balcão (que atendem os clientes), bussers e garçons de serviço.
Os bussers são considerados funcionários com gorjeta?
Em geral, garçons, bartenders, anfitriões e bussers são considerados na cadeia de serviço, enquanto cozinheiros, lava-louças e caixas não. A única exceção à regra da "cadeia de serviço" é que gerentes e supervisores não podem participar do pool de gorjetas, mesmo que forneçam serviço de mesa direto.
É ilegal não dar gorjeta a um Busser?
É ilegal nos termos da Califórnia e da lei federal que proprietários, gerentes ou supervisores de restaurantes mantenham ou compartilhem qualquer parte das gorjetas fornecidas a seus funcionários por clientes. … No entanto, as leis de gorjetas da Califórnia são mais favoráveis aos funcionários do que as leis federais de gorjetas, onde podem ser aplicadas exceções.
Quem é considerado um funcionário com gorjeta?
Qualquer funcionário que trabalhe em uma ocupação na qual receba regularmente mais de $ 30 por mês em gorjetas é considerado um funcionário com gorjeta. Uma lista de valores de salário e gorjeta que devem ser pagos aos funcionários que recebem gorjeta, conforme determinado pela lei estadual.
Qual a porcentagem de gorjetas que os bussers recebem?
Dicas como porcentagem de gorjetas
Geralmente o totalo valor “derrubado” está entre 20% a 45% do total de gorjetas de um servidor. Em um restaurante casual de serviço completo, um garçom pode dar 25% de suas gorjetas totais para seus colegas assim: Bartender: 10% Busser: 7%
