Asafetida, também conhecida como hing, é uma goma de látex extraída de várias espécies de uma erva perene, Ferula. Está disponível no mercado como tijolo maciço ou peças menores, bem como em forma de comprimido ou pó. … Devido ao seu forte odor, também é chamado de esterco do diabo.
Existe outro nome para asafetida?
Outro(s) nome(s): A Wei, Asafétida, Ase Fétide, Assant, Crotte du Diable, Devil's Dung, Ferula Asafoetida, Ferula Assa Foetida, Ferula assa-foetida, Ferula foetida, Ferula pseudalliacea, Ferula rubricaulis, Férule, Férule Persique, Food of the Gods, Fum, Giant Funnel, Heeng, Hing.
Qual é o nome indiano de asafetida?
Hing ou heeng é a palavra em hindi para asafetida (às vezes escrita como asafoetida). Também é conhecido como esterco do diabo e chiclete fedorento, bem como asant, comida dos deuses, jowani badian, hengu, ingu, kayam e ting. É uma substância marrom-escura, semelhante a resina, derivada da raiz da férula.
Para que servia a asafetida?
asafoetida. É amplamente utilizado em todo o mundo como tempero aromatizante em uma variedade de alimentos. Tradicionalmente é usado para o tratamento de várias doenças, como asma, epilepsia, dor de estômago, flatulência, parasitas intestinais, digestão fraca e gripe.
Qual é o nome em inglês para asafoetida?
Hing, no entanto, era algo totalmente novo para mim. Os europeus deram-lhe o decididamente pouco lisonjeiroalcunha "esterco do diabo." Mesmo seu nome inglês mais comum, asafoetida, é derivado do latim para fétido. Quem não está acostumado pode responder negativamente ao seu forte aroma, uma mistura de enxofre e cebola.
