Glicerol é uma pequena molécula orgânica com três grupos hidroxila (OH), enquanto um ácido graxo consiste em uma longa cadeia de hidrocarbonetos ligada a um grupo carboxila. … Para fazer uma molécula de gordura, os grupos hidroxila na espinha dorsal do glicerol reagem com os grupos carboxila dos ácidos graxos em uma reação de síntese por desidratação.
O glicerol é uma espinha dorsal?
Glicerol fosfato não apenas forma a espinha dorsal dos triglicerídeos mas também é necessário para a biossíntese de glicerofosfolipídios (GPL), os principais constituintes das biomembranas (17).
Qual é a espinha dorsal dos triglicerídeos?
Definição. Uma molécula de triglicerídeo (TG) consiste em uma espinha dorsal de glicerol esterificada com três ácidos graxos. Os triglicerídeos são o principal constituinte das gorduras vegetais e animais na dieta e são o principal constituinte das reservas de gordura do corpo.
Qual lipídio tem um glicerol como espinha dorsal?
Fosfolipídios derivados do glicerol são chamados de fosfoglicerídeos. Um fosfoglicerídeo consiste em um esqueleto de glicerol ao qual duas cadeias de ácidos graxos (cujas características foram descritas na Seção 12.2.
De onde vem a espinha dorsal do glicerol?
Resumo. Nos mamíferos, o triglicerol ou sua espinha dorsal, o glicerol 3-fosfato, geralmente é sintetizado a partir da glicose através da glicólise.
