Uma grande parte da nossa gama Vintage Sweets, estas Pear Drops são doces de açúcar fervido com um sabor picante de fruta. Uma grande parte da nossa gama de Doces Vintage, estas Gotas de Pera são doces de açúcar cozidos com um sabor picante de fruta.
O que são peras Jargonelle?
História e descrição de Jargonelle
É uma das primeiras peras de verão a amadurecer. Fruto de tamanho médio, longo e cônico. Pele bastante lisa, amarelo-esverdeada com algum rubor vermelho acastanhado e muitas pequenas manchas avermelhadas. … Como todas as variedades de maturação precoce, a fruta deve ser colhida e utilizada assim que estiver pronta.
O que as gotas de pêra fazem?
Uma gota de pêra é um doce britânico cozido feito de açúcar e aromatizantes. … Os aromas artificiais acetato de isoamilo e acetato de etilo são responsáveis pelo sabor característico das gotas de pêra: o primeiro confere um sabor a banana, o segundo um sabor a pêra. Ambos os ésteres são usados em muitos doces com sabor de pêra e banana.
Com o que as gotas de pera são aromatizadas?
Eles são um tipo tradicional de doce que os britânicos chamam de doces cozidos e os americanos chamam de doces duros. Eles obtêm seu sabor do acetato de isoamila, um aroma artificial comumente chamado de óleo de banana. Sim, as gotas de pêra têm gosto principalmente de banana, mas também de pêra madura.
Por que as gotas de pêra têm cores diferentes?
Os principais ingredientes usados para fazer doces de pera são açúcar de cana, xarope de glicose,sabor e cor da gota de pêra. O açúcar de cana e o xarope de glicose são dissolvidos em água e fervidos em fogo alto, mexendo sempre, até a mistura engrossar. … As cores devem ser adicionadas para obter o amarelo e o rosa.
