Fibra dietética é definida como carboidrato indigestível, podendo ou não ser fibroso. Observe que o carboidrato não contém nitrogênio, apenas carbono, hidrogênio e oxigênio. Deriva de um processo pelo qual as plantas verdes usam a energia da luz solar para converter água e dióxido de carbono em carboidratos e oxigênio (fotossíntese).
Quais carboidratos não são digeríveis?
Carboidratos de baixa digestibilidade (LDCs) são carboidratos que são incompletamente ou não absorvidos no intestino delgado, mas são pelo menos parcialmente fermentados por bactérias no intestino grosso. Fibras, amido resistente e álcoois de açúcar são tipos de LDCs.
Que tipo de carboidrato não é digerível?
Amido resistente . Amido e produtos de degradação do amido que não são digeríveis por enzimas no intestino delgado de humanos saudáveis são chamados de amido resistente. Está presente em uma grande variedade de alimentos contendo carboidratos em proporções variadas.
Quais alimentos são indigestos?
Fibra refere-se à parte indigerível dos alimentos vegetais. Quando uma pessoa come alimentos ricos em fibras, é comum que algum material não digerido apareça nas fezes porque o corpo não consegue quebrar completamente o material duro.
Esses alimentos incluem:
- feijão.
- sementes.
- milho.
- ervilhas.
- peles vegetais.
- verdes folhosos.
- certogrãos.
- cenouras.
Para que servem os carboidratos indigestos?
Os resultados indicam que os carboidratos indigeríveis, como presentes no BK, têm o potencial de facilitar a regulação da glicose em indivíduos saudáveis em um período de tempo de 10,5-16 h, diminuir marcadores inflamatórios, diminuir os ácidos graxos livres, diminuir a sensação de fome e reduzir a ingestão de energia em um almoço subsequente.
