Cystine é a forma dimérica oxidada do aminoácido cisteína e tem a fórmula (SCH2CH(NH 2)CO2H)2. É um sólido branco que é ligeiramente solúvel em água. Ele serve a duas funções biológicas: um local de reações redox e uma ligação mecânica que permite que as proteínas retenham sua estrutura tridimensional.
A cisteína é oxidada ou reduzida?
Como o pK da cisteína é 8,14, portanto, em pH fisiológico 7,4, a cisteína estará na forma oxidada (cistina). Se o pH do meio de cultura for menor que pK do grupo tiol, a cisteína estará na forma oxidada ou desprotonizada. Para evitar a oxidação da cisteína, você deve adicionar Betamercaptoetanol 0,1M.
Por que a cisteína é propensa à oxidação?
Entre os aminoácidos, a Cisteína (Cys) é mais propensa à oxidação por ROS devido à sua alta propriedade nucleofílica. … Na forma oxidada, Cys forma ligações dissulfeto, que são ligações cruzadas covalentes primárias encontradas em proteínas e que estabilizam a conformação nativa de uma proteína.
Qual produto é formado quando a cisteína sofre oxidação leve?
A oxidação de duas moléculas de cisteína forma cistina, uma molécula que contém uma ligação dissulfeto. Quando dois resíduos de cisteína em uma proteína formam tal ligação, ela é chamada de ponte dissulfeto.
Qual é a forma reduzida da cisteína?
Está presente no equilíbrio de duas formas- reduzido e oxidado. A forma reduzida serve como "tampão sulfidrila" que mantém os resíduos de cisteína da hemoglobina e outras proteínas eritrocitárias no estado reduzido. Também funciona como desintoxicante ao reagir com peróxido de hidrogênio e peróxidos orgânicos.