Um exemplo de um grupo menos hidrofílico é o grupo carbonila (C=O), um grupo funcional não carregado, mas polar (contém cargas parciais positivas e negativas parciais). As carbonilas são encontradas em muitas moléculas biológicas diferentes, incluindo proteínas, peptídeos e carboidratos.
O grupo carbonila é hidrofílico?
Os grupos funcionais são geralmente classificados como hidrofóbicos ou hidrofílicos dependendo de sua carga ou polaridade. … Outros grupos funcionais, como o grupo carbonila, têm um átomo de oxigênio parcialmente carregado negativamente que pode formar ligações de hidrogênio com moléculas de água, novamente tornando a molécula mais hidrofílica.
Quais grupos são hidrofílicos?
Grupos funcionais hidrofílicos incluem grupos hidroxila (resultando em álcoois, embora também encontrados em açúcares, etc.), grupos carbonila (dando origem a aldeídos e cetonas), grupos carboxila (resultando em ácidos carboxílicos), grupos amino (ou seja, como encontrado em aminoácidos), grupos sulfidrila (dando origem a tióis, ou seja, como encontrado …
Um grupo carbonila é polar?
Assim, moléculas contendo o grupo carbonila são polares. Compostos contendo um grupo carbonila têm pontos de fusão e ebulição mais altos do que hidrocarbonetos contendo o mesmo número de átomos de carbono e são mais solúveis em solventes polares como a água.
Qual grupo funcional torna um carboidrato hidrofílico?
Cada carbono precisaformar quatro ligações; a maioria se unirá a um átomo de hidrogênio isolado e a um grupo hidroxila (-OH). É esse grupo hidroxila que dá aos carboidratos sua natureza polar e hidrofílica - e permite que eles se unam através do processo de síntese por desidratação para formar dissacarídeos e polissacarídeos.
