Eles querem comida saborosa, que seja socialmente boa e boa para o meio ambiente”, diz Danielle Nierenberg, Presidente e Fundadora do Food Tank. Os Foodies de 2020 procuram inspirar e nutrir não apenas seus corpos, mas também seus corações, suas consciências e suas mentes.
Em que os foodies estão interessados?
Os interesses e atividades gastronômicos típicos incluem a indústria de alimentos, vinícolas e degustação de vinhos, cervejarias e amostragem de cerveja, ciência alimentar, após aberturas e fechamentos de restaurantes e reaberturas ocasionais, distribuição de alimentos, modas gastronômicas, saúde e nutrição, aulas de culinária, turismo culinário e restaurante …
Como atrair foodies?
Para atrair os Foodies, você vai querer abraçar as especialidades diárias, semanais e sazonais. Entradas por tempo limitado ou até mesmo um novo item de menu ocasional fará com que eles voltem para mais para ver o que há de novo. Ao criar novos pratos, tente monitorar as tendências. Descubra o que é popular entre os Foodies agora.
Como você descreveria um foodie?
Merriam-Webster a define como "uma pessoa que tem um interesse ávido nas últimas modas gastronômicas", enquanto a Wikipedia a descreve como "uma pessoa que tem um interesse ardente ou refinado em alimentos e bebidas alcoólicas. [Esta pessoa] procura novas experiências alimentares como um hobby, em vez de simplesmente comer por conveniência ou fome."
O que é cultura gastronômica?
ComidaCultura: Uma cultura elitista ganhando popularidade entre a geração jovem na América. … Foodies são uma subcultura de acordo com Gelder, autor do livro Subcultures, porque recusam as banalidades da vida cotidiana e da massificação, e também possuem os laços estilísticos com excesso e exagero (Gelder).
