Tomates amadurecem mais rápido na videira quando crescem em condições climáticas ideais. Coloque-os dentro de casa ao lado de frutas produtoras de etileno para obter melhores resultados. As mudanças de temperatura podem impedir a produção de caroteno e licopeno, substâncias responsáveis pela cor vermelha do tomate.
Qual é a melhor maneira de amadurecer tomates?
Como amadurecer tomates
- Para acelerar o processo de amadurecimento, tudo o que você precisa fazer é prender o gás eteno com os tomates, colocando-os em um saco de papel, caixa de papelão ou gaveta vazia da cozinha.
- Adicione uma banana ou maçã madura, que também liberará eteno para ajudar as coisas.
Você espera os tomates ficarem vermelhos antes de colher?
Saber isso o impedirá de escolhê-los muito cedo ou de esperar que eles mudem para um tom que nunca serão. Normalmente, um tomate está pronto quando a cor estiver uniforme. Por exemplo, um tomate vermelho e maduro ficará vermelho em toda a fruta, não apenas de um lado ou não apenas no fundo.
Como faço para que meus tomates fiquem vermelhos?
Tomates são acionados para ficarem vermelhos por um produto químico chamado etileno. O etileno é inodoro, insípido e invisível a olho nu. Quando o tomate atinge o estágio de maturação verde adequado, ele começa a produzir etileno. O etileno então interage com o fruto do tomate para iniciar o processo de amadurecimento.
Façatomates precisam de sol para amadurecer?
Os tomates não precisam de luz para amadurecer e, de fato, frutas expostas à luz solar direta aquecem a níveis que inibem a síntese de pigmentos. O sol direto também pode causar queimaduras solares nas frutas. Não remova as folhas na tentativa de amadurecer a fruta.