Todas as formas de vitamina A têm um anel beta-ionona ao qual está ligada uma cadeia isoprenóide, chamada de grupo retinil. Ambas as características estruturais são essenciais para a atividade da vitamina.
Que tipo de anel de ionona é usado na síntese da vitamina A?
Vitamina A (Retinóides)
Carotenóides com pelo menos um anel de β-ionona, especialmente β-caroteno, fornecem os principais precursores de retinóides na maioria das dietas.
Quais são os elementos da vitamina A?
Vitamina A é um grupo de compostos orgânicos nutricionais insaturados que inclui retinol, retinal e vários carotenóides provitamina A (mais notavelmente beta-caroteno). A vitamina A tem múltiplas funções: é importante para o crescimento e desenvolvimento, para a manutenção do sistema imunológico e para uma boa visão.
A vitamina A é betacaroteno?
Saúde Ocular
Betacaroteno é um carotenóide provitamina A, ou um nutriente que o corpo converte prontamente em vitamina A. Pesquisas descobriram que comer um carotenóide- dieta rica, incluindo beta-caroteno, apoia a saúde dos olhos e previne doenças oculares.
Do que é feito o ionone?
Ionona e metilionona, feitas de citral, são usadas na perfumaria; ionona também é convertida em vitamina A sintética.
