A produção de leite na Índia vem principalmente de pequenos produtores de leite; a maioria das 75 milhões de fazendas leiteiras rurais da Índia consiste em 10 cabeças de gado ou menos e são de propriedade e operação familiar.
Quantos laticínios existem na Índia?
Mais de 15 milhões de produtores de leite vendem seus produtos para mais de 144.000 cooperativas de laticínios em toda a Índia. Este leite é processado em fábricas operadas por 186 cooperativas distritais e comercializado por 22 federações estaduais de cooperativas de leite do país.
Quantas vacas leiteiras existem na Índia?
A Índia tem o maior número de vacas leiteiras do mundo com mais de 40 milhões de vacas.
Quantos laticínios existem?
Houve 2.550 menos operações de laticínios licenciadas em 2020 do que em 2019, quando o número caiu em 3.261. O número geral de operações licenciadas nos EUA desceu constantemente desde o início da coleta de dados, diminuindo em mais de 55%, de 70.375 em 2003 para 31, 657 em 2020.
Qual é o laticínio nº 1 na Índia?
A União dos Produtores de Leite Cooperativos do Distrito de Mehsana, popularmente conhecida como Dudhsagar Dairy, é membro da Federação de Marketing Cooperativo de Leite de Gujarat, Anand. A Dudhsagar Dairy é a maior empresa de laticínios da Ásia, processando em média 1,41 milhão de quilos de leite por dia.
