Vários estudos demonstraram a microplástico contaminação do salmão em particular; um estudo de 2019 publicado na Environmental Pollution descobriu microplásticos em juvenis de salmão Chinook na ilha de Vancouver, na Colúmbia Britânica, enquanto salmão, sardinha e farinha de peixe kilka do Irã continham entre …
Por que você nunca deve comer salmão?
O susto do salmão. Um relatório na edição de janeiro da revista Science disparou o alarme de que o salmão de viveiro continha níveis de policlorados bifenils (PCBs, um tipo de dioxina) que poderiam ser prejudiciais. A preocupação com os PCBs decorre de seu papel como provável carcinógeno em humanos, com base em estudos em animais.
Quem não deve comer salmão?
Um estudo diz que “crianças pequenas, mulheres em idade fértil, mulheres grávidas e lactantes” devem evitar salmão de viveiro se estiverem “preocupadas com problemas de saúde, como como redução no QI e outros efeitos cognitivos e comportamentais.” O que nos faz pensar: quem não se preocupa com essas coisas?
Por que há plástico no meu salmão?
Quase 50 anos atrás, cientistas que estudavam o Oceano Atlântico Norte começaram a perceber que pequenos fragmentos de plástico estavam aparecendo em suas amostras de plâncton e algas. As micropartículas, eles descobriram, absorveram produtos químicos tóxicos e foram então comidas por linguados, percas e outros peixes.
Qual peixe contém menos plástico?
Os peixes que são considerados as escolhas mais saudáveis incluem: Salmão selvagem do Alasca, sardinha do Pacífico (mas pode conter microplásticos), Sablefish/Black Cod e Lula. Grande parte da pesquisa em torno dos níveis de mercúrio, PCBs e microplásticos permanece inconclusiva.