Dom Pérignon começou com a produção de vinhos na região de Champagne em 1668. Ele é o inventor da segunda fermentação em garrafa o que o torna seguramente o fundador da Champanhe como o conhecemos.
Quem inventou o champanhe?
Acredita-se que o monge francês Dom Perignon tenha inventado o champanhe em 1697. Mas 30 anos antes, um cientista inglês descobriu que os vinicultores deste lado do Canal há muito adicionavam brilho para sua bebida. Alguns chamam de efervescente, outros apenas borbulhantes, mas seu nome próprio é espumante inglês.
Como o champanhe foi inventado?
Na França o primeiro champanhe espumante foi criado acidentalmente; a pressão na garrafa levou a ser chamado de "vinho do diabo" (le vin du diable), pois as garrafas explodiam ou as rolhas estouravam. Na época, as bolhas eram consideradas uma falha. Em 1844 Adolphe Jaquesson inventou o muselet para evitar que as rolhas explodissem.
Onde foi inventado o champanhe?
Alguns entusiastas do champanhe acreditam que um monge chamado Dom Pierre Perignon “inventou” a bebida na abadia de Hautvilliers – na região de Champagne – em 1697. Ao provar o “primeiro” espumante, comumente conhecido como Champagne, o monge teria exclamado: “Venha rápido, estou provando as estrelas!”
O que Dom Perignon disse quando inventou o champanhe?
O icônico slogan do champanhe cunhadopor Dom Pérignon
Conta a história que quando Dom Pérignon criou seu delicioso champanhe borbulhante, ele chamou seus companheiros monges “Venham rápido, estou provando as estrelas!” Esta citação tem sido associada ao champanhe desde então.
