O leite de amêndoa é feito misturando as amêndoas com água e depois coando a mistura para remover os sólidos. Você também pode fazê-lo adicionando água à manteiga de amêndoa. Tem um sabor agradável de nozes e uma textura cremosa semelhante à do leite normal.
Por que o leite de amêndoa é ruim para você?
No que diz respeito ao leite de amêndoa, seu alto consumo de água (e consequente efeito de seca) significa que é prejudicial ao meio ambiente. Se você consumir longe de seus principais países produtores, seu impacto é ainda maior devido às emissões associadas ao transporte.
Como se obtém leite de uma amêndoa?
O processo envolve essencialmente molhar as amêndoas em água durante a noite ou por até dois dias - quanto mais tempo você deixar as amêndoas de molho, mais cremoso será o leite. Escorra e lave os grãos da água de imersão e triture-os com água fresca. O líquido resultante, drenado da farinha de amêndoa, é o leite de amêndoa.
O leite de amêndoa é mais saudável que o leite normal?
Leite de amêndoa tem menos calorias que o leite de vaca (desde que você compre variedades sem açúcar. … Uma coisa que vale a pena notar é que a gordura no leite de amêndoa é mais saudável do que a gordura do leite de vaca porque é insaturada. Pesquisas sugerem que limitar as gorduras saturadas é uma boa prática para pessoas com diabetes.
O leite de amêndoa é realmente saudável?
O leite de amêndoa é uma alternativa saborosa e nutritiva ao leite que tem muitosbenefícios para a saúde. É baixo em calorias e açúcar e rico em cálcio, vitamina E e vitamina D.
