Inicie o processo de congelamento lavando as folhas de espinafre. … Você pode guardar esta água e congelá-la para fazer caldos ou cozinhar grãos, como arroz ou quinoa. Para manter o máximo de nutrição possível nas folhas, escalde as folhas de espinafre a vapor, colocando-as em uma cesta de vapor que mantém as folhas acima da água fervente. Vapor por dois minutos.
Você pode congelar espinafres pré-embalados?
Congelar folhas inteiras de espinafre é uma brisa total! Basta escolher as folhas nojentas, colocar as folhas frescas de espinafre em um saco de congelamento Ziploc, espremer o máximo de ar possível e colocá-lo no freezer. Não fica muito mais fácil! Você também pode fazer um purê e congelar o espinafre.
Quanto tempo você pode manter o espinafre lavado na geladeira?
Devidamente armazenado, um saco aberto de espinafre pré-lavado geralmente conserva bem por cerca de 3 a 5 dias na geladeira. Você precisa lavar um saco aberto de espinafre pré-lavado antes de comê-lo?
Congelar espinafre perde nutrientes?
Ao usar espinafre congelado, você pode reduzir as perdas de vitamina C cozinhando-o diretamente do freezer sem descongelar primeiro. … Ao espremer esta água em uma tigela, você pode refrigerar e guardar para adicionar ao molho de sopa ou macarrão, evitando assim a perda de vitamina C ou outros nutrientes solúveis em água.
Qual é melhor espinafre congelado ou enlatado?
Preferimos espinafre congelado ao enlatado-tem um sabor melhor e é mais baixosódio, mas o mesmo princípio se aplica. Uma xícara de espinafre congelado tem mais de quatro vezes a quantidade de nutrientes, como fibra, folato, ferro e cálcio, do que uma xícara de espinafre fresco.
