Aspartame, um dos adoçantes artificiais mais comuns, é uma combinação de dois aminoácidos - fenilalanina e ácido aspártico. O aspartame é 200 vezes mais doce que o açúcar e, como a sacarina, não contém calorias.
Qual é o adoçante artificial mais seguro para usar?
Os melhores e mais seguros adoçantes artificiais são eritritol, xilitol, extratos de folhas de estévia, neotame e extrato de fruta do monge-com algumas ressalvas: Eritritol: grandes quantidades (mais de cerca de 40 ou 50 gramas ou 10 ou 12 colheres de chá) deste álcool de açúcar às vezes causam náusea, mas quantidades menores são boas.
Por que a sacarina é proibida?
A sacarina foi banida em 1981 por medo de uma possível carcinogênese. … Para produzir tumores em ratos, a sacarina é administrada em gramas por quilo, em comparação com os miligramas por quilo usados quando a sacarina atua como adoçante para humanos.
Quão perigosa é a sacarina?
Um perigo Sweet 'N Low muitas vezes esquecido é que pode causar reações alérgicas. A sacarina é um composto de sulfonamida que pode causar reações alérgicas em pessoas que não toleram medicamentos à base de sulfa. As reações alérgicas comuns incluem dificuldades respiratórias, dores de cabeça, irritação da pele e diarreia.
Como se chama o aspartame agora?
Aspartame é vendido sob as marcas NutraSweet and Equal. Também é amplamente utilizado em produtos embalados - especialmente aqueles rotulados como "diet"alimentos. Os ingredientes do aspartame são ácido aspártico e fenilalanina. Ambos são aminoácidos naturais.
