Os bastões de cenoura podem ser congelados?

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Os bastões de cenoura podem ser congelados?
Os bastões de cenoura podem ser congelados?
Anonim

Coloque suas fatias de cenoura ou bastões em uma assadeira em uma única camada, tomando cuidado para que não se toquem ou se sobreponham, depois coloque no freezer por 1 a 2 horas até que estejam congelados sólido. Pré-congelar as cenouras evita que elas grudem quando congeladas.

Você pode congelar bastões de cenoura cozida?

Sim, depois que suas cenouras estiverem cozidas, você pode congelá-las. NO ENTANTO, a textura será muito diferente quando você descongelar. É melhor assar cenouras frescas e depois consumir o que você assar.

Você pode congelar cenouras sem escaldar antes?

Sim, você pode congelar cenouras cruas sem passar pelo processo de branqueamento. … Para fazer isso, lave e apare as cenouras, descasque se desejar, corte em círculos finos e espalhe as fatias em uma assadeira forrada. Coloque as fatias de cenoura no freezer por algumas horas antes de transferi-las para um saco de congelamento bem fechado.

Como você congela tiras de cenoura?

Corte os outros em fatias finas, cubos de 1/4 de polegada ou tiras longitudinais. Água escalde pequenas cenouras inteiras 5 minutos, cortadas em cubos ou fatiadas 2 minutos e tiras longitudinais 2 minutos. Resfrie imediatamente, drene e embale, deixando um espaço livre de 1,2 cm. Feche e congele.

O que acontece se você congelar cenouras sem escaldar?

Embora seja seguro, congelar cenouras sem escaldar pode alterar seu sabor e textura. Para um sabor mais natural, escalde as cenouras antes de congelarem vez disso.

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