O objetivo de desenvolver a Incaparina foi fornecer um alimento capaz de complementar eficientemente a dieta habitual das crianças [2], com as seguintes características: » em forma de farinha; » compatível com os hábitos e práticas alimentares da população; » formulado a partir de ingredientes disponíveis localmente com um sabor semelhante ao do milho …
Para que serve a Inaparina?
Resumo. Incaparina é um alimento vegetal proteico de alta qualidade usado na Guatemala. Foi desenvolvido na década de 1960 para crianças e outros grupos populacionais com deficiências nutricionais. … A qualidade da proteína foi melhorada, o teor de vitamina A foi reduzido e os teores de ferro, vitaminas B, zinco e cálcio aumentaram.
Do que é feita a Inaparina?
Incaparina é uma mistura de farinha de milho e algodão com adição de vitaminas, minerais e um conservante. Foi comercializado como um suplemento alimentar rico em proteínas, especialmente para crianças em dietas com deficiência de proteína.
O que significa Inaparina em inglês?
Incaparina em inglês americano
(ɪnˌkæpəˈrinə) substantivo. alimento proteico de baixo custo feito de farinhas de caroço de algodão, milho e sorgo, fermento, etc. e usado, esp. na América Latina, na prevenção da doença por deficiência de proteína.
Por que a Inaparina foi criada?
O objetivo do desenvolvimento do Incaparina foi proporcionar um alimento capaz de complementar eficientemente as dietas habituais das crianças [2], com aseguintes características: » em forma de farinha; » compatível com os hábitos e práticas alimentares da população; » formulado a partir de ingredientes disponíveis localmente com um sabor semelhante ao do milho …
