De panelas e fornos holandeses a frigideiras e frigideiras, o ferro fundido esm altado precisa de carinho. … Além disso, ao contrário do ferro fundido tradicional, a versão esm altada não requer tempero, então a manutenção é muito fácil.
Como temperar uma panela esm altada de ferro fundido?
Para temperar, use uma toalha de papel para esfregar uma leve camada de óleo neutro de alto ponto de fumaça (canola é uma boa opção) na borda, onde o ferro fundido está exposto. Coloque no forno 350ºF de cabeça para baixo em uma assadeira para evitar que o óleo pinge e asse por 1 hora. Deixe esfriar.
O que você não deve usar em ferro fundido esm altado?
2. Embora o ferro fundido esm altado possa ser lavado na máquina de lavar louça, recomenda-se lavar as mãos com água morna e sabão e uma escova de nylon para preservar a aparência original da panela. Sucos cítricos e produtos de limpeza à base de frutas cítricas (incluindo alguns detergentes para lava-louças) não devem ser usados, pois podem embaçar o brilho externo.
Você tempera uma panela de esm alte?
Uma frigideira Le Creuset vale o dinheiro? … Ao contrário de outras frigideiras de ferro fundido, a Le Creuset requer pouca ou nenhuma manutenção . Requer menos óleo e sem tempero, tornando-se um utensílio de cozinha econômico. Manutenção sem complicações, pois você não precisa se preocupar com ferrugem, graças ao revestimento de esm alte.
Como limpar e temperar o ferro fundido esm altado?
Como limpar ferro fundido esm altado:
- Primeiro, deixe opanela esfrie completamente. …
- Depois de esfriar, lave a panela com água morna e detergente, usando uma esponja. …
- Para remover qualquer alimento grudado, pegue um raspador de panela de silicone, que não danifica o esm alte. …
- Enxágue e seque bem a panela antes de guardá-la.
