As melhores latas de banho de água para fazer geleias, picles e muito mais
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Qual é a melhor conserva de pressão versus banho-maria?
O enlatamento sob pressão é muito semelhante ao enlatamento em banho-maria, embora um processo um pouco mais intenso. Em vez de ferver os frascos e o conteúdo, você os coloca sob pressão. O aumento da pressão eleva a temperatura geral acima da água fervente e os tempos de processamento são mais longos do que quando enlatados em banho-maria.
Qual é a diferença entre um enlatador de banho de água e um enlatador de vapor?
O que é o Steam Canning? A conserva tradicional em banho-maria requer que frascos sejam submersos em uma panela de água fervente-um método bastante infalível que usa uma enorme quantidade de água (e energia para manter a água fervendo). A conserva a vapor, como o nome indica, usa o calor do vapor para esterilizar e selar os frascos.
Você pode fazer um enlatador de banho de água?
O processo de enlatamento de banho de água - você pode fazer isso!
Encha o enlatador de banho de água pelo menos até a metade com água. Cubra e mantenha uma fervura (180 ° F) até que os frascos sejam preenchidos e colocados em enlatadora. … As bandas devem caber nos frascos. Lave tudo em água quente e sabão e seque bem.
Os frascos devem ser totalmentesubmerso ao enlatar?
Assim que todos os potes tiverem tampas e anéis, coloque-os na panela de conserva. Certifique-se de que os frascos estejam totalmente submersos e cobertos com cerca de 2,5 cm de água (você precisa disso para garantir que eles não fiquem expostos durante a fervura). … Você não quer que a água esteja rolando quando você chegar com seu levantador de jarros.
