Mulligatawny é uma sopa originária da culinária do sul da Índia. O nome se origina das palavras Tamil miḷagāy ou miḷagu, e taṇṇi. Está relacionado ao prato rasam.
Onde foi inventado o mulligawny?
Acredita-se que a sopa
Mulligatawany tenha sido saboreada em Sri Lanka e chegou a Tamil Nadu durante o Raj britânico por volta de 1800. Diz-se também que esta sopa foi baseada em um prato indiano e foi transformada em sopa para saciar os exigentes soldados britânicos durante o Raj britânico.
Do que é feita a sopa mulligatawny?
É basicamente uma sopa de curry, na maioria das vezes feita com frango, legumes, maçã e arroz. Além de ser absolutamente delicioso, é o exemplo perfeito de como uma cultura adquire comida de outra e a adapta ao seu próprio gosto.
O que é mulligatawny em inglês?
: uma sopa rica geralmente de caldo de galinha temperado com curry.
Qual é a sopa nacional da Inglaterra?
Conhecimento da Sopa: Sopa Nacional
Por exemplo, Sopa de Tartaruga da Inglaterra, Sopa de Cebola Francesa e Sopa Bouillabaisse da França, e Mulligatawny da Índia, Soto Ayam e Sop Buntut da Indonésia, Tom Yam da Tailândia, sopa Minestrone da Itália, etc.
