Você pode usar meio a meio para fazer chantilly. Mas você realmente não obterá os melhores resultados usando-o. Se a sua necessidade de chantilly é insaciável e metade e meia é tudo o que você tem, então você precisará resfriá-lo completamente na geladeira antes de movê-lo para o freezer.
O que você pode adicionar ao half-and-half para fazer chantilly?
Meia e Metade com uma colher de sopa de manteiga derretida pode ser usada como creme de leite na maioria das receitas.
Posso usar meio a meio em vez de chantilly?
Às vezes half & half pode ser substituído com sucesso por chantilly em molhos, sopas, massas, pudins e fondues, embora a consistência da receita final possa ser mais fina ou menos rica. … Sim, você pode cozinhar e assar usando Half & Half no lugar do leite na maioria das receitas de culinária e panificação.
Por que meio a meio não é uma boa escolha para fazer chantilly?
Se você está tentando reduzir a gordura, half-and-half é um substituto adequado. No entanto, não tente bater meio a meio para chantilly; o produto não contém gordura do leite suficiente para formar picos duros e deliciosos que manterão sua própria forma.
Posso usar leite condensado no lugar do creme de leite?
De acordo com o site de receitas Allrecipes.com, uma xícara de creme de leite pode ser substituída por uma xícara de leite evaporado, ou três quartos de xícara de leitemais um terço de uma xícara de manteiga. … De fato, é o estilo do Chicago Tribune usar "creme de chantilly" em vez de "creme pesado" na impressão.
