Tudo o que você precisa fazer é despejar um pouco (aprox. 1/2 xícara) de sua garrafa plástica ou caixa de papelão, para permitir a expansão, e depois colocá-la no freezer. O leite deve ser congelado por apenas cerca de 3 meses (Dica: Use um marcador permanente para escrever a data em que vai ao freezer).
Por quanto tempo você pode congelar o leite e ainda ficar bom?
Descongelar e usar leite congelado
Você pode armazenar com segurança o leite congelado no freezer por até 6 meses, mas é melhor usá-lo em 1 mês de congelamento. O leite deve ser descongelado na geladeira e não em temperatura ambiente para diminuir o risco de crescimento bacteriano.
Qual é a melhor maneira de congelar o leite?
Para melhor preparar seu leite para congelamento, você deve colocá-lo em um saco ou recipiente hermético e próprio para congelamento. Não deixe muito ar dentro do recipiente, mas deixe espaço suficiente para que ele se expanda (cerca de 1,5 polegadas, se possível).
O congelamento do leite altera o sabor?
As alterações de sabor e aparência dependem da velocidade com que o leite é congelado. Uma ligeira mudança no sabor, e/ou alguma perda de cor, é possível. Estas são mudanças muito pequenas, e o leite continua sendo um alimento saudável. Uma boa regra é: quanto mais rápido o congelamento, menor o dano.
É melhor congelar o leite em plástico ou vidro?
Descobrimos que é melhor congelar o leite emrecipientes, eles congelam mais rápido, o que ajuda a manter a qualidade do leite, e também descongelam mais rápido na geladeira. Usamos frascos de vidro de litro e recipientes retangulares de plástico para congelamento e descobrimos que ambos funcionam bem.
