Os doces foram primeiros criados pelos antigos egípcios. O período clássico da Grécia e Roma antigas tinha doces feitos com amêndoas, farinha, mel e sementes. A introdução do açúcar na culinária europeia resultou em uma grande variedade de novas receitas de pastelaria na França, Itália, Espanha e Suíça.
De onde vieram os doces?
Originalmente feito pelos egípcios, uma das primeiras formas de pastelaria foi feita combinando farinha e água em uma pasta que foi então enrolada em torno de carne para ser assada. Os doces foram desenvolvidos mais tarde no Oriente Médio e acabariam sendo trazidos para a Europa, ganhando popularidade no período medieval.
Quem inventou a massa?
Os antigos egípcios criaram o primeiro exemplo do que conhecemos hoje como tortas. Mais tarde, mais perto do século V aC, acreditava-se que os gregos antigos inventaram a massa de torta como é mencionado nas peças do escritor Aristófanes e era possível trabalhar como confeiteiro nesta época, um ofício separado para um padeiro.
Qual foi o primeiro pastel?
Bem, vem da França, onde se chama pâte feuilletée. Foi inventado em 1645 por Claudius Gele, um aprendiz de confeiteiro. Ele queria fazer um pão melhorado para seu pai que estava doente e estava em uma dieta de farinha, manteiga e água. Então, ele fez uma massa de pão e colocou manteiga nela.
Qual país é conhecido pelos doces?
Drømmekage dinamarquês. Ao contrário do seu nome, o dinamarquês é originário da Áustria. Embora popular na Dinamarca (conhecido como Wienerbrod ou pão vienense), o drømmekage foi, de fato, criado na Dinamarca e é a pastelaria preferida do país.
