Coteaux Champenois é um vinho Appellation d'Origine Contrôlée na província de Champagne, na França. Abrange a mesma área que a produção de champanhe espumante, mas abrange apenas vinhos tranquilos.
O que é Champenois?
Méthode champenoise, também conhecido como método tradicional, é um método de produção de vinho espumante pelo qual o vinho passa por um segundo processo de fermentação na garrafa para produzir dióxido de carbono-o motor por trás disso sensação na boca suave e borbulhante em vinho espumante e champanhe.
O que ainda é Champagne?
Conheça Coteaux Champenois, o vinho tranquilo de Champagne. Quando o famoso monge Dom Pérignon era o mestre da adega da Abadia de Hautvillers em 1600, as bolhas eram realmente consideradas falhas, como resultado do fermento restante tornando-se ativo novamente à medida que as temperaturas da primavera aumentavam.
Qual é o AOC para os vinhos tintos rosés e brancos de Champagne?
Coteaux Champenois é uma designação AOC para todos os vinhos tranquilos feitos em Champagne.
Como se chama o vinho com gás?
Os vinhos espumantes são produzidos em todo o mundo e são frequentemente referidos pelo nome local ou região, como Prosecco, Franciacorta, Trento DOC, Oltrepò Pavese Metodo Classico e Asti da Itália (o termo genérico italiano para vinho espumante é spumante), Espumante de Portugal, Cava da Espanha e Cap Classique …
