Como secar pimentas cowhorn?

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Como secar pimentas cowhorn?
Como secar pimentas cowhorn?
Anonim

A parede da pimenta Cowhorn também é um pouco mais carnuda do que suas contrapartes de pimenta, tornando-a uma escolha superior para secagem. A melhor maneira de secá-los é colocar os pimentões limpos e secos em uma assadeira forrada de pergaminho e secá-los no forno em temperatura baixa (200 graus Fahrenheit) por 1 a 2 horas.

Você pode desidratar pimentas de vaca?

Seque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga em temperatura baixa. Eu uso 185 graus Fahrenheit na configuração de convecção e tenho pimentas secas após cerca de uma hora e meia. Se você não tiver uma configuração de convecção, aumente a temperatura para 200 graus Fahrenheit. Não vá muito mais alto do que isso ou eles vão queimar.

Como tirar a umidade das pimentas?

As pimentas podem ser secas sem nenhum tratamento prévio, mas aumentam o sabor e são mais seguras se você as escaldar rapidamente antes de secá-las. Mergulhe-as em água fervente por quatro minutos e, em seguida, esfrie rapidamente a fruta em um banho de gelo. Seque-os e você pode começar qualquer processo de secagem que você escolher.

Como você seca pimentas ao ar?

Use uma agulha e linha para amarrar os pimentões juntos através dos caules. Deixe espaço entre as pimentas para o fluxo de ar. Pendure as pimentas para secar em uma área com bom fluxo de ar e sol. Dependendo da umidade do ar, esse método pode levar 3-4 semanas até que os pimentões estejam totalmente secos.

O que posso fazer com chifre de vacapimentas?

Outras ideias para cozinhar com pimentas de chifre de vaca incluem:

  1. Salsa Caseira.
  2. Pimentões Recheados.
  3. Molho Quente Caseiro – Aprenda a Fazer Molho Quente (o guia definitivo)
  4. Molhos.
  5. Fritagem.
  6. Batatas Fritas.
  7. Canning.
  8. Decapagem.

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