Use a proporção de 1 colher de chá de mostarda moída=1 colher de sopa de mostarda Dijon. Yellow Mustard ou Brown Mustard: Se você não tiver Dijon disponível, você pode usar mostarda amarela, marrom ou até mesmo moída em pedra. A mesma proporção de 1 colher de chá de mostarda moída=1 colher de sopa de mostarda amarela é usada.
A mostarda moída em pedra é a mesma coisa que a mostarda moída?
Como o nome sugere, mostarda integral é preparada com sementes de mostarda visíveis que foram misturadas com os outros ingredientes. A mostarda de grão integral, às vezes chamada de mostarda moída em pedra, tem uma textura granulada que é ótima quando adicionada à salada de batata.
O que significa mostarda moída na pedra?
Um condimento produzido pela moagem de sementes de mostarda marrom com um moinho de pedra para fornecer uma pasta de alimentos de textura grossa. Tipicamente picante, a Mostarda Moída de Pedra é uma cobertura popular para sanduíche de carnes e queijos, bem como uma variedade de salsichas.
Para que você pode usar mostarda moída?
O sabor da mostarda moída se desenvolve quando embebido em líquido para realçar os compostos pungentes. É comumente usado em molhos de especiarias, molhos para saladas, sopas e para adicionar um componente ácido para cortar molhos ricos, como macarrão e queijo.
A mostarda tem propriedades curativas?
Este composto derivado do glucosinolato é responsável pelo sabor pungente da mostarda e acredita-se que possui propriedades anti-inflamatórias,propriedades antibacterianas, antifúngicas, anticancerígenas e propriedades cicatrizantes (7).
