Embora 30 minutos seja o mínimo, é melhor planejar com antecedência e mergulhar seus espetos de bambu durante a noite na água. Leva muito tempo para os espetos absorverem a água, mas espetos bem encharcados, que demoram a liberar a umidade, duram mais na grelha sem queimar.
O que acontece se você não molhar espetos de madeira?
Não deixe seus espetos de madeira de molho na água durante a noite. Eles podem começar a lascar e ficar muito sobrecarregados com a umidade.
O que acontece se você não deixar os espetos de molho antes de grelhar?
Sim, as pontas do espeto provavelmente ficarão carbonizadas, mesmo que você as deixe de molho, mas a ponta preta dá ao prato um pouco de caráter estético.
Você tem que deixar palitos de dente antes de grelhar?
Isso não vai queimar? Quero dizer, geralmente é recomendado que você mergulhe espetos de madeira em água por até trinta minutos antes de usá-los para minimizar qualquer risco de incêndio. O espeto de madeira absorve a água e, assim, torna-se resistente ao fogo.
Como evitar que os espetos grudem na grelha?
Esfregue azeite nasas grelhas quentes antes de colocar os espetinhos na grelha. Molhe uma toalha de papel com azeite, segure a toalha em uma pinça e esfregue o óleo em toda a superfície da grelha.
