No duodeno, as secreções digestivas do fígado, pâncreas e vesícula biliar desempenham um papel importante na digestão do quimo durante a fase intestinal. Para neutralizar o quimo ácido, um hormônio chamado secretina estimula o pâncreas a produzir uma solução alcalina de bicarbonato e entregá-la ao duodeno.
O que torna os alimentos alcalinos no intestino delgado?
Bile é uma substância produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar. A bile é secretada no intestino delgado, onde tem dois efeitos: neutraliza o ácido - fornecendo as condições alcalinas necessárias no intestino delgado.
O que torna o quimo alcalino no intestino delgado?
O duodeno é uma pequena seção do intestino delgado localizada entre o estômago e o resto do intestino delgado. O duodeno também produz o hormônio secretina para estimular a secreção pancreática de grandes quantidades de bicarbonato de sódio, que então eleva o pH do quimo para 7.
O que converte o quimo ácido em alcalino?
No duodeno, o quimo é misturado com sucos pancreáticos em uma solução alcalina rica em bicarbonato que neutraliza a acidez do quimo e atua como um tampão.
O que acontece com o quimo no intestino delgado?
Durante esse período, uma enzima do estômago chamada pepsina decompõe a maior parte da proteína dos alimentos. Em seguida, o quimo é transportado lentamentedo piloro (porção final do estômago) através de um esfíncter e no intestino delgado onde digestão adicional e absorção de nutrientes ocorre.
