A Zweigelt é uma nova uva austríaca criada em 1922 por Friedrich Zweigelt, que mais tarde se tornou Diretor do Instituto Federal e Estação Experimental de Viticultura, Produção de Frutas e Horticultura. Compreende um cruzamento entre St. Laurent e Blaufränkisch.
Que tipo de vinho é zweigelt?
Austria uva para vinho tinto mais plantada e é um cruzamento entre Blaufränkisch e St. Laurent (tem gosto de Pinot Noir). Os vinhos resultantes são brilhantes, azedos e frutados.
Zweigelt é bom?
“Zweigelt é um ótimo vinho gastronômico”, diz Christine Netzl, “há uma ampla variedade de estilos diferentes, de fácil de beber a estruturado, cheio de personalidade, cheio de tempero, para pratos mais desafiadores.”
Como você serve vinho zweigelt?
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- Zweigelt é melhor servido com um leve frio para ajudar a focar a acidez. …
- O brilho inerente a esses vinhos é o contraponto perfeito à riqueza e à gordura de muitos alimentos grelhados - corta a riqueza como uma faca afiada.
Qual é o sabor do Gruner Veltliner?
Ele tende a oferecer sabores de frutas cítricas de limão, lima e toranja. Os melhores vinhos doces produzidos a partir de Grüner Veltliner apresentam aromas pronunciados de especiarias e frutas de caroço, com sabores de frutas maduras e um paladar rico e cheio, equilibrado por ampla acidez.
