Você pode encontrar pimentas Chipotle enlatadas em molho Adobo na ilha latina da maioria dos supermercados. São picantes? Sim, eles são picantes, mas não são picantes. … Ou, em vez disso, use o molho da lata, que tem o mesmo sabor, mas muito menos calor.
Quão picante é o molho adobo?
No normal 2, 500 a 8.000 unidades de calor Scoville para este chili, espere que o chipotle varie entre a porção média e superior dessa propagação. Então, chipotle em molho adobo começa com um chili que está definitivamente na faixa de meio-quente com um sabor defumado intenso, perfeito para Tex-Mex e cozinha tradicional mexicana.
Qual é o sabor das pimentas adobo?
O sabor característico de um chipotle é defumado, mas por baixo da fumaça e do calor, os chipotles também são doces. Permitir que os chiles amadureçam na videira para um vermelho profundo os torna muito mais doces do que os jalapenos verdes.
Que tipo de pimentas são adobo?
Adobo Sauce é um molho rico, marrom avermelhado, com sabor terroso, sinônimo de chipotle peppers. Um molho tradicional mexicano feito com ancho moído e pimenta guajillo que tem a consistência de um molho de churrasco espesso, mostrarei como fazer usando itens simples de despensa e temperos.
Como você usa pimentas adobo?
Você pode adicionar chipotles em purê em molho adobo a uma pilha de molhos para um tempero e sabor extra. Eles são ótimos jogados em um molho de churrasco que você jáamor ou em um pouco de maionese para chegar a essa interseção de picante e gorduroso. (Isso mesmo, você pode fazer sua própria maionese de chipotle em casa.)
