A principal época de desova é de Fevereiro a Março.
Kina é boa para você?
Óleo bioativo – como muitos peixes, a kina contém ácidos graxos ômega-3, que beneficiam a saúde do coração e reduzem a artrite, diabetes e asma. No entanto, é provável que o óleo de quina tenha propriedades anti-inflamatórias aprimoradas em comparação com o óleo de peixe padrão.
Quanto tempo leva para uma kina crescer?
A modelagem do crescimento de Kina sugere que eles atingem um tamanho de 40-50 mm de diâmetro em sete anos, com indivíduos maiores (>150 mm) provavelmente com 30-50 anos. Os níveis de alimentos e a temperatura da água afetam sua taxa de crescimento, portanto, há variação nas taxas e tamanhos de crescimento em diferentes locais ao longo da costa da Nova Zelândia.
Existe temporada de ouriços-do-mar?
A maioria dos lugares proíbe a colheita de ouriços-do-mar em outubro durante a época de desova e, como a carne não é muito gorda em novembro, imediatamente após a época de desova, a temporada vai de dezembro a setembro seguinte.
Qual é o gosto da kina?
Pode-se descrever Kina como a soma de todos os sabores do mar. Tem um sabor rico e doce. Outros diriam que é como uma versão de frutos do mar de foie gras que derrete na boca. Com tudo isso dito, há também outras pessoas que não gostam do sabor de Kina.
