Um mol de estaquiose nos rendimentos de hidrólise?

Um mol de estaquiose nos rendimentos de hidrólise?
Um mol de estaquiose nos rendimentos de hidrólise?

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Anonim

Um mol de estaquiose na hidrólise produz um mol de glicose, um mol de frutose e dois mols de galactose. Um mol de estaquiose na hidrólise produz um mol de glicose, um mol de frutose e dois mols de galactose.

Quantos mols de frutose e galactose, respectivamente, são obtidos na hidrólise de 1 mol de estaquiose?

1 mol de glicose + 1 mol de frutose + 2 mol de galactose.

Qual produz quatro moléculas de monossacarídeos após hidrólise?

Estaquiose é um exemplo de tetrassacarídeo. Dá quatro moléculas de diferentes monossacarídeos em hidrólise completa. Essas quatro moléculas são uma molécula de glicose, uma molécula de frutose e duas moléculas de galactose.

O que a sacarose produz na hidrólise?

A hidrólise da sacarose produz glicose e frutose.

O que acontece quando a sacarose sofre hidrólise?

A hidrólise da sacarose gera uma mistura equimolar de frutose e glicose, comercialmente conhecida como açúcar invertido.

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Os rendimentos imputados são tributáveis?

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O que é rafinose e estaquiose?

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A família rafinose de oligossacarídeos são derivados α-galactosil da sacarose. Os mais comuns são o trissacarídeo rafinose (composto de galactose, frutose e glicose) e o tetrassacarídeo estaquiose. Esses oligossacarídeos são encontrados no melaço de beterraba e grãos integrais.

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