Escolha bagas bem coloridas e totalmente maduras. Evite frutas com vazamento, moles ou descoloridas. Antes de congelar, remova quaisquer bagas imaturas, mofadas ou descoloridas. Para lavar as frutas, coloque em uma peneira e mergulhe duas ou três vezes em uma pia cheia de água fria.
Qual é a melhor maneira de congelar amoras frescas?
Instruções
- Lave suas frutas. As amoras são muito delicadas, por isso recomendo ser o mais gentil possível ao enxaguá-las com água da torneira.
- Seco ao ar. …
- Arrume em uma assadeira grande. …
- Congele por 4 horas - durante a noite.
- Transferir para um saco de congelação, etiquetado com o conteúdo e a data. …
- Congele por até 1 ano!
Você deve lavar as amoras antes de guardar?
Por que as frutas frescas estragam
Todo mundo diz que você não deve lavar as frutas até antes de comê-las porque a umidade diminui sua vida útil. … Boas notícias: você pode matar facilmente o mofo e as bactérias com um rápido banho de vinagre e água, depois seque as frutas antes de irem para a geladeira.
Devo lavar as frutas antes de congelar?
Lave e seque a fruta: Lave a fruta em água corrente fria, usando um pouco de sabão ou lavagem de frutas, se preferir. Coloque a fruta em uma única camada em um pano de prato limpo e deixe secar. A fruta precisa estar completamente seca antes de congelar ou a fruta irá rapidamentedesenvolver queimaduras de congelador.
Como você prepara frutas para congelar?
Bagas
- Lave as frutas cuidadosamente em uma peneira. (Para morangos, retire os caules e corte as bagas grandes ao meio.) …
- Coloque-os em uma única camada em uma assadeira ou assadeira de gelatina e coloque a assadeira no freezer. …
- Quando endurecidos, podem ser colocados em sacos de congelação ou recipientes plásticos etiquetados com a data.
