Muitos produtos substituem parte ou toda a manteiga de cacau por gorduras refinadas: óleo de palmiste, óleo de palma ou uma combinação dos dois. Esses produtos não podem ser legalmente chamados de chocolate branco. Em vez disso, eles são rotulados como bolachas brancas para assar, pedaços brancos ou lascas derretidas brancas.
O Premier white Morsels é chocolate branco?
De acordo com a reclamação de 31 páginas, os pedaços “Premier White” da Nestlé não contêm chocolate branco real e são feitos com “ingredientes inferiores”, como óleos hidrogenados. “Não há nada de importante no chocolate branco falso”, afirma o caso.
Qual é a diferença entre pedaços brancos e pedaços de chocolate branco?
O verdadeiro chocolate branco, quase sempre vendido em barra, contém manteiga de cacau. … As batatas fritas brancas não contêm manteiga de cacau e, portanto, não podem ser rotuladas como “chocolate”, mas contêm óleo parcialmente hidrogenado (geralmente óleo de palmiste).
Posso usar pedacinhos brancos em vez de chocolate branco?
Chips de Chocolate Branco
Use três colheres de sopa de chips para substituir uma onça de chocolate branco. Não use este substituto, se sua receita pedir chocolate branco derretido. As batatas fritas contêm menos manteiga de cacau, além de estabilizantes para ajudá-las a manter a forma no forno.
Chocolate branco é chocolate branco mesmo?
O chocolate branco é feito com uma mistura de açúcar, manteiga de cacau, produtos lácteos, baunilha e uma gordurasubstância chamada lecitina. Tecnicamente, chocolate branco não é um chocolate-e realmente não tem gosto de um-porque não contém sólidos de chocolate.
