Compreendendo a Emulsificação: Exemplo de Pergunta 2 Quando o ducto não está aberto, a bile volta e fica armazenada na vesícula biliar. Uma vez que o ducto está aberto, quando o intestino delgado sente a presença de alimentos, a vesícula biliar libera a bile para emulsionar as gorduras durante a digestão.
Como a bile é usada para emulsionar os lipídios?
Através do processo de emulsificação, os ácidos biliares quebram grandes gotículas lipídicas em menores, aumentando a área de superfície das enzimas digestivas. … A porção hidrofílica dos sais biliares envolve o lipídio, forçando o lipídio a se dispersar à medida que as cargas negativas se repelem.
O que desencadeia a liberação da bile?
A secreção da bile é estimulada pela secretin, e a bile é secretada na vesícula biliar, onde é concentrada e armazenada em jejum. A concentração da bile na vesícula biliar é estimulada principalmente pela colecistoquinina, com absorção de até 90% da água ocorrendo em um período de 4 horas.
Por que é importante que a bile emulsifique as gorduras?
Abaixo estão as funções importantes da bile. Ao digerir gorduras, bile atua como um emulsificante para quebrar os grandes glóbulos de gordura em gotículas de emulsão menores. As gorduras emulsificadas fornecem uma área maior para as enzimas digestoras de gordura (lipase) atuarem, tornando o processo mais rápido. A bile atua como um bom solvente.
A vesícula biliar armazena a bile até que sejanecessário para emulsionar a gordura?
Bile contém sais biliares e fosfolipídios, que emulsificam grandes glóbulos lipídicos em minúsculas gotículas lipídicas, um passo necessário na digestão e absorção de lipídios. A vesícula biliar armazena e concentra a bile, liberando-a quando necessário ao intestino delgado.
