Os antioxidantes são encontrados em certos alimentos e podem prevenir alguns dos danos causados pelos radicais livres, neutralizando-os. Estes incluem os antioxidantes nutrientes, vitaminas A, C e E, e os minerais cobre, zinco e selênio.
Quais são os 5 principais antioxidantes?
Aqui estão os 12 principais alimentos saudáveis que são ricos em antioxidantes
- Chocolate Escuro. Compartilhe no Pinterest. …
- Pecans. A noz-pecã é um tipo de noz nativa do México e da América do Sul. …
- Mirtilos. …
- Morangos. …
- Alcachofras. …
- Goji Berries. …
- Framboesas. …
- Kale.
Qual vitamina é um poderoso antioxidante?
Vitamina E: mais do que o antioxidante mais poderoso da natureza | DSM Nutrição e Saúde Animal.
Quais vitaminas do complexo B são antioxidantes?
1 Vitamina B2 e estresse oxidativo: Riboflavina (Vitamina B2) é vital para o metabolismo dos nutrientes e proteção antioxidante [83]. A riboflavina pode ser considerada um dos nutrientes antioxidantes negligenciados, porque principalmente a vitamina C, E e os carotenóides são principalmente conhecidos por serem antioxidantes.
Qual vitamina é usada ocasionalmente como antioxidante?
Os antioxidantes dos alimentos incluem não apenas vitaminas C e E e betacaroteno, mas também alguns elementos como selênio e cobre (que formam metaloenzimas antioxidantes) e outros compostos encontrado em alimentos vegetaiscomo flavonóides e polifenóis.
