Pão de batata é uma forma de pão em que a farinha de batata ou batata substitui uma porção da farinha de trigo comum. Ele é cozido de várias maneiras, incluindo assar em uma chapa ou panela quente ou em um forno. Pode ser fermentado ou sem fermento, e pode ter uma variedade de outros ingredientes cozidos nele.
Do que são feitos os farls de batata?
A palavra farl significa literalmente "quartos": eles são moldados a partir de um círculo de massa cortada em quartos. Eles fazem parte de uma família de pães e panquecas de batata irlandesas que incluem boxty, batata fadge e stampy. Tradicionalmente eram feitos com aveia, manteiga e batatas – sem farinha, sem bicarbonato de sódio.
O que significa a palavra Farl?
: um pequeno bolo triangular fino ou biscoito feito especialmente com aveia ou farinha de trigo.
De onde surgiu a batata Farl?
Tradicionalmente, farls de batata faziam parte do Ulster Fry, um café da manhã cozinhado composto por farls, pão de soda frito, salsichas, morcela, bacon e ovos fritos. Mais abaixo, os farls do país são conhecidos como pão de batata. Apesar de ter crescido na região meio-oeste da Irlanda, cresci sabendo que eles são farls.
Qual a diferença do pão de batata?
O pão de batata tem textura semelhante ao pão tradicional, mas é feito com uma combinação de farinha de trigo e farinha de batata. Certas receitas de pão de batata podem ser feitas com purê de batatas ou flocos de batata desidratados. …O pão de batata também fornece doses significativas de folato e vitamina E.
