O salmão do Atlântico cultivado é eclodido, criado e colhido sob condições controladas e está disponível fresco durante todo o ano, geralmente a preços mais baixos do que os peixes capturados na natureza. O salmão do Atlântico criado em fazendas é criado e colhido sob condições controladas que fornecem um suprimento de peixes durante todo o ano.
Salmão do Atlântico de viveiro é ruim para você?
Estudos iniciais relataram altos níveis de PCBs e outros contaminantes no salmão de viveiro – mais altos do que em algumas espécies de salmão selvagem, como o salmão rosa. Estudos de acompanhamento não confirmaram isso e o consenso entre cientistas e reguladores é que salmão de viveiro e salmão selvagem são alimentos seguros.
Todas as fazendas de salmão do Atlântico são criadas?
Por anos, eles foram criados para se tornarem mais fáceis de cultivar - eles são mais " altamente domesticados", de acordo com o Departamento de Pesca e Vida Selvagem de Washington. A maioria das pisciculturas comerciais cria salmão do Atlântico. … Agora, a maior parte do salmão do Atlântico é cultivada - menos de 1% vem da natureza.
Por que você não deve comprar salmão criado em fazenda?
Você pode aumentar o risco de desenvolver câncer.
"Criados salmão está contaminado porque é criado em condições de superlotação como redondezas e gaiolas marinhas das quais eles não pode escapar", diz Elmardi. "Estas condições aumentam o nível de contaminantes no salmão de viveiro.
Você pode criar salmão?
Oa maioria do salmão no mercado é criado em fazendas, o que significa que é cultivado e colhido sob condições controladas em gaiolas de mar ou cercados de rede. O problema, segundo alguns pesquisadores, é que as condições de superlotação da maioria das fazendas podem causar contaminação.
