De acordo com o USDA, a porção de massa adequada é 2 onças. Se você estiver fazendo macarrão mais longo (pense em espaguete, linguine ou fettuccine), você pode medir a quantidade certa segurando o macarrão até um quarto. Quando um monte de macarrão igualar o diâmetro da moeda, você terá as 2 onças recomendadas.
Quanto custa uma porção de massa por pessoa?
Normalmente, 2 onças de massa (56 gramas) por pessoa é uma boa regra a seguir quando você está calculando a quantidade de massa por pessoa.
Quanto custa uma porção de massa seca?
Uma porção de massa é duas onças (56g) de massa seca. Ao medir a massa seca, porém, não é fácil obter a quantidade exata. Dependendo da forma, a massa dobrará aproximadamente de tamanho quando cozida, então a quantidade de massa cozida pode variar.
Qual é o tamanho normal de uma porção de macarrão?
A porção recomendada é 2 onças de massa crua, o que equivale a aproximadamente 1 xícara de massa cozida.
O que é 1 porção de macarrão cozido?
Uma porção de macarrão cozido é tipicamente 1 a 1 1/2 xícaras, mas lembre-se de que você provavelmente estará aumentando seu prato com molho e outros extras, como vegetais ou proteínas. Para determinar quantos copos devem ser medidos, os cozinheiros domésticos podem usar a tabela prática da Barilla.
