A resposta é sim, de acordo com uma nova pesquisa financiada pelos Institutos Nacionais de Saúde dos EUA. Ele descobriu que as carnes de imitação são uma boa fonte de fibra, folato e ferro, enquanto contêm menos gordura saturada do que a carne moída. Mas os pesquisadores disseram que eles também têm menos proteína, zinco e vitamina B12 - e muito sal.
O hambúrguer além da carne é saudável?
Resumo: Quão saudáveis são os Beyond Burgers, realmente? Beyond Burgers são veganos e à base de plantas, então isso significa que eles também são saudáveis, certo? Não exatamente. Enquanto o Beyond Burger pode ter uma boa quantidade de proteína (20 gramas), ele não tem exatamente vegetais (proteína de ervilha isolada def não conta).
Além da carne é mais saudável que a carne bovina?
No que diz respeito ao teor de sódio, calorias e gordura, as carnes à base de plantas não se saem muito melhor do que a carne normal. Dito isto, no entanto, escolher uma dieta baseada em vegetais em vez de uma dieta baseada em carne pode reduzir o risco de doenças cardíacas, câncer e diabetes tipo 2.
Por que hambúrgueres além da carne não são saudáveis?
Quando você come um hambúrguer $BYND, você está efetivamente recebendo uma dose gigante de óleo de canola (terrível para você) e isolado de proteína de ervilha. Com um lado de fibra de madeira, aditivos e unnatural ingredientes.
Qual é o hambúrguer à base de plantas mais saudável?
A proteína de ervilha é uma boa opção para veganos, bem como para qualquer pessoa com sensibilidade alimentar a proteínas mais comumente usadas, comosoja ou trigo. Dos 5 hambúrgueres considerados os mais saudáveis de acordo com a New Hope Network, Trader Joe's Hi-Protein Veggie Burger é o único sem extrato de levedura.
