Guarde em recipiente hermético na geladeira por até uma semana. O pesto congela bem. Congele em bandejas de cubos de gelo e, em seguida, armazene os cubos de pesto congelados em sacos plásticos para congelamento no freezer por até 6 meses. O pesto também pode ser congelado em pequenos potes ou recipientes de plástico por até 9-12 meses.
Como você armazena o pesto a longo prazo?
Guarde o pesto em potes ou recipiente hermético na geladeira por cerca de uma semana. Outra maneira de armazenar o pesto é no freezer (por cerca de 6 meses).
Como você preserva o pesto em uma jarra?
Armazenando o pesto em uma jarra
Faça seu pesto clássico e, em seguida, encha uma jarra até quase o topo. Regue um pouco de azeite por cima e feche para manter verde pesto. Isso pode durar algumas semanas na geladeira se você continuar cobrindo a parte superior com azeitona para manter as ervas frescas.
Como você preserva o pesto sem congelá-lo?
Cozido alguns potes e tampas de conserva. Encheu os frascos e eliminou bolsas de ar sempre que possível. Em seguida, completei os frascos com azeite para 'selar' o ar e fechei-os. Meu plano é guardá-los, não congelá-los.
O pesto caseiro pode ser enlatado?
Mas o pesto enlatado não é recomendado. … O National Center for Home Food Preservations diz: “Pesto é uma mistura de temperos não cozidos de ervas, geralmente incluindo manjericão fresco e um pouco de óleo. Pode ser congelado para armazenamento a longo prazo; não há recomendações de conservas caseiras.”
