As marmotas não são apenas comestíveis, são macias e deliciosas se devidamente limpas e preparadas. Eles vivem em uma dieta completamente vegetariana e não carregam doenças com risco de vida para os seres humanos. As marmotas têm sabor semelhante ao dos coelhos, e a maioria das receitas de marmota são preparadas da mesma maneira.
Qual é o gosto da marmota?
Carne de marmota é sutil, como coelho, mas escura e levemente áspera como javali, e fica particularmente bem em um refogado. Depois de cozida em líquido por cerca de 2 horas, a carne fica bem macia e cai dos ossos.
A marmota é saudável para comer?
"O simples fato é que marmotas são eminentemente comestíveis e deliciosas", escreve Everett J. Castro no Mother Earth News. "Assim como coelhos e esquilos (ambos são valiosos animais de alimentação), os porcos-do-mato são vegetarianos. Assim, sua carne, quando bem preparada, é bastante saborosa e macia."
As marmotas fazem alguma coisa boa?
As marmotas podem não parecer úteis para os humanos, mas elas têm seu próprio lugar e identidade no ecossistema e devem ser aceitas e respeitadas apenas por isso. Eles fornecem comida para coiotes, raposas, doninhas, texugos, falcões e águias.
Uma marmota vai te morder?
As marmotas são agressivas aos humanos? É muito raro que marmotas ataquem humanos. No entanto, quando se sentem ameaçadas ou quando sentem que seus bebês estão em perigo,eles podem atacar. Alguns casos de marmotas atacando humanos foram relatados, mas os ferimentos não são tão graves.
