Os consumidores de laticínios percebem o "grassmilk" como mais saudável. E estudos mostraram que sim. Vacas leiteiras alimentadas com capim e vacas leiteiras orgânicas fornecem leite significativamente maior em ácidos graxos benéficos e menor em ômega-6. Os agricultores podem reduzir os custos de produção mudando as vacas para dietas à base de capim e leguminosas.
O leite alimentado com capim é mais saudável que o leite normal?
Na verdade, um estudo recente da Food Science and Nutrition descobriu que o leite de vacas alimentadas com capim continha 147% mais ômega-3 do que o leite convencional e 52% mais ômega-3 do que o leite orgânico. Conclusão: Não só uma dieta alimentada com capim é melhor para as vacas, mas também é melhor para as pessoas que bebem o leite!
O leite alimentado com capim é ruim para você?
O leite alimentado com capim também é mais alto em nutrientes como vitamina E, ferro e ácido linoleico conjugado, um ácido graxo que pode desempenhar um papel na prevenção de doenças cardíacas e obesidade. Mas, como o ômega 3, não é em quantidades que provavelmente afetarão suas necessidades alimentares (ou as necessidades de seus filhos).
Existe diferença entre leite alimentado com capim e leite normal?
Quando comparado ao leite convencional, pode haver diferença no teor de gordura do leite de vaca alimentado com capim e orgânico. … Isso produz leite com uma proporção mais alta de ômega-6 para ômega-3. Vacas alimentadas com capim e orgânicas comem muito mais capim, aumentando o teor de ômega-3 e diminuindo a proporção de ômega-6 para ômega-3.
É laticínios alimentados com capimbom para você?
Carnes e laticínios alimentados com capim contêm gobs mais beta-caroteno e ácidos graxos ômega-3, que podem prevenir a demência, bem como doenças cardíacas. Eles também são ricos em ácido linoleico conjugado (CLA), um ômega-6 saudável que diminui os sintomas de distúrbios inflamatórios, como alergias e asma.